9月25日凌晨，隨著第一條漁船靠岸，歷經(jīng)長(zhǎng)達(dá)6個(gè)月的休漁期后，密云水庫(kù)迎來(lái)“開(kāi)漁”時(shí)刻。

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“今年的魚(yú)比起去年要更加肥美，漁船下去打上來(lái)兩千斤魚(yú)，屬胖頭魚(yú)的個(gè)頭最大，抱著都費(fèi)勁，得有20多斤重?！睗O民張超介紹，今年魚(yú)獲的種類也很豐富，有花鰱、胖頭、鯉魚(yú)、草魚(yú)等。

▲圖為專供美團(tuán)買菜的漁船載著魚(yú)獲正在靠岸。攝影：蔡偉

據(jù)悉，美團(tuán)買菜是方便市民快捷購(gòu)買密云水庫(kù)魚(yú)的即時(shí)零售渠道。漁民上岸后，密云當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)合作社對(duì)水庫(kù)魚(yú)進(jìn)行分裝處理，由美團(tuán)買菜從指定碼頭直接運(yùn)輸，采取鮮活或保鮮措施，減少周轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)，確保水庫(kù)魚(yú)品質(zhì)。經(jīng)工作人員制作、裝箱，通過(guò)獨(dú)家特色的“鎖鮮”冷鏈配送鏈路，由各個(gè)站點(diǎn)送到北京市民家中，享受密云水庫(kù)魚(yú)的獨(dú)家鮮嫩口感。

作為“30分鐘快送超市”，美團(tuán)買菜將通過(guò)流量?jī)A斜，為密云水庫(kù)魚(yú)提供線上專屬頻道和定期營(yíng)銷活動(dòng)，給北京市民提供獨(dú)家風(fēng)味、制作便捷、配送更快的密云水庫(kù)魚(yú)。此外，針對(duì)密云本地尖貨，美團(tuán)買菜還將加大采購(gòu)力度和資源投入，共同助推密云本地農(nóng)特產(chǎn)品的品牌化發(fā)展。這也意味著美團(tuán)買菜“本地尖貨”品牌打造計(jì)劃繼平谷大桃、龐各莊西瓜之后，完成了在北京地區(qū)的又一次落地。

水庫(kù)基地直采，即時(shí)零售助力密云水庫(kù)魚(yú)30分鐘到家

密云水庫(kù)是北京重要地表飲用水水源地，有“燕山明珠”之稱。密云水庫(kù)魚(yú)味道鮮嫩、肉質(zhì)純凈，富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷，鐵及維生素A。開(kāi)漁時(shí)節(jié)，密云水庫(kù)里的魚(yú)最為鮮美可口，很多北京市民會(huì)在開(kāi)漁期間驅(qū)車前往密云水庫(kù)品嘗一口當(dāng)?shù)厮畮?kù)魚(yú)。而今年，北京市民足不出戶，借助即時(shí)零售平臺(tái)的配送體系，即可享受正宗鮮嫩的水庫(kù)魚(yú)。

▲圖為美團(tuán)買菜工作人員將密云水庫(kù)魚(yú)分裝運(yùn)送。攝影：蔡偉

據(jù)了解，美團(tuán)買菜將于9月27日起上線密云水庫(kù)魚(yú)，根據(jù)本地市民的消費(fèi)習(xí)慣和當(dāng)?shù)鬲?dú)特的捕撈方式，將花鰱魚(yú)“三去”處理后，經(jīng)分切、冰鮮處理并包裝，以預(yù)售形式在平臺(tái)上線，消費(fèi)者最快30分鐘就能吃到獨(dú)特風(fēng)味、制作方便的密云水庫(kù)魚(yú)。

此外，美團(tuán)買菜還將圍繞密云水庫(kù)魚(yú)在銷售和營(yíng)銷方面給予資源傾斜。借助平臺(tái)及其品牌營(yíng)銷能力，為密云水庫(kù)魚(yú)搭建線上專屬頻道并給予流量扶持。

▲圖為美團(tuán)買菜為“本地尖貨”搭建的活動(dòng)專屬頁(yè)面。

“密云水庫(kù)魚(yú)一直深受市民喜愛(ài)，今年，美團(tuán)買菜將上線密云水庫(kù)魚(yú)，同時(shí)加強(qiáng)密云水庫(kù)魚(yú)的品牌打造，并嚴(yán)格全程冷鏈配送，為廣大消費(fèi)者提供新鮮、安全、營(yíng)養(yǎng)、美味的正宗密云水庫(kù)魚(yú)。未來(lái)，我們還會(huì)針對(duì)密云水庫(kù)魚(yú)的白鰱魚(yú)、翹嘴白魚(yú)等加大采購(gòu)力度?！泵缊F(tuán)買菜負(fù)責(zé)人寇志偉說(shuō)。

北京“本地尖貨”再添新品，美團(tuán)買菜助推本地農(nóng)特產(chǎn)品品牌化發(fā)展

“看著這滿滿的一船魚(yú)馬上就能送到大家的餐桌上了，心里特別開(kāi)心?！碧岬竭@件事，王曉凱顯得分外驕傲。1986年出生的王曉凱是密云當(dāng)?shù)匾患肄r(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷專業(yè)合作社的負(fù)責(zé)人，從小跟隨父母從事養(yǎng)殖漁業(yè)。

作為密云當(dāng)?shù)氐哪贻p人，王曉凱樂(lè)見(jiàn)即時(shí)零售平臺(tái)為密云漁業(yè)帶來(lái)的變化。2021年與美團(tuán)買菜合作后，合作社每個(gè)月能夠銷售上萬(wàn)條密云魚(yú)，直接帶動(dòng)合作社漁農(nóng)收入增長(zhǎng)30%?！懊缊F(tuán)買菜這樣的即時(shí)零售電商，能夠幫助我們持續(xù)夯實(shí)密云水庫(kù)魚(yú)的產(chǎn)品知名度，讓本地漁農(nóng)搭上即時(shí)零售的快車，大幅增加了收入?！?/p>

▲圖為首日開(kāi)捕的漁農(nóng)喜獲豐收。攝影：蔡偉

以密云魚(yú)為代表的“本地尖貨”，深受本地消費(fèi)者信賴和喜愛(ài)，正在成長(zhǎng)為特色農(nóng)業(yè)中最具品牌價(jià)值和市場(chǎng)潛力的代表。美團(tuán)買菜數(shù)據(jù)顯示，2022年，北京地區(qū)美團(tuán)買菜上，密云魚(yú)的銷量同比增長(zhǎng)近6倍，北京市民在平臺(tái)上購(gòu)買的密云魚(yú)占所有魚(yú)類的比重翻了一番。

密云的好山好水好生態(tài)，不僅造就了密云魚(yú)。近年來(lái)，密云區(qū)以密云魚(yú)、特色蜜、平原菜等為重點(diǎn)，大力發(fā)展特色農(nóng)業(yè)，著力打造農(nóng)業(yè)特色品牌。

美團(tuán)買菜負(fù)責(zé)人寇志偉表示，未來(lái)，美團(tuán)買菜將繼續(xù)加大密云本地農(nóng)產(chǎn)品的采購(gòu)力度，除密云魚(yú)外，針對(duì)蘿卜、番茄等密云菜系列建立采購(gòu)合作，傾注流量資源，加大活動(dòng)力度，共同助力本地尖貨品牌化發(fā)展，促進(jìn)本地消費(fèi)市場(chǎng)發(fā)展，同時(shí)拉動(dòng)本地就業(yè)。

據(jù)了解，這是美團(tuán)買菜繼平谷大桃、龐各莊西瓜后，在北京地區(qū)展開(kāi)“本地尖貨”品牌打造計(jì)劃的又一次落地。作為美團(tuán)自營(yíng)的即時(shí)零售業(yè)務(wù)，美團(tuán)買菜始終深耕本地供給，致力為本地消費(fèi)者提供最地道的本地尖貨，并通過(guò)30分鐘快送服務(wù)即時(shí)送到消費(fèi)者桌上，促進(jìn)本地就業(yè)和本地農(nóng)業(yè)品牌發(fā)展，在讓城市居民受益的同時(shí)讓農(nóng)民實(shí)現(xiàn)增收。

中央財(cái)經(jīng)大學(xué)中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)研究院副院長(zhǎng)、教授歐陽(yáng)日輝認(rèn)為，即時(shí)零售依托于本地供給，服務(wù)于本地消費(fèi)者，因而也更懂本地消費(fèi)者，本地尖貨農(nóng)產(chǎn)品入駐即時(shí)零售平臺(tái)，將會(huì)進(jìn)一步拓展本地尖貨農(nóng)產(chǎn)品的品牌認(rèn)知度。通過(guò)即時(shí)零售的數(shù)字化能力，需求確定性進(jìn)一步提高，生產(chǎn)和分配可以有的放矢，商品信息交換速度進(jìn)一步加快，可以進(jìn)一步指導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和分配，根據(jù)顧客實(shí)際需求進(jìn)行協(xié)調(diào)，提升消費(fèi)者的消費(fèi)體驗(yàn)。

關(guān)鍵詞： 密云水庫(kù) 北京市民 品牌打造